Actualmente, existen 55.000 hectáreas inscritas en ecológico en
la Comunidad foral. Esta superficie engloba productos agrícolas, ganaderos,
etc. Respecto al total de Navarra, es el 5%, teniendo en
cuenta que las tierras de cultivo, prados y terrenos forestales superan el
millón de hectáreas, según datos del Ejecutivo.
En cualquier caso, la superficie ecológica se ha duplicado
respecto a la de diez años atrás. También el número
de agricultores, ganaderos, almacenistas, importadores, etc. se
ha multiplicado por dos en el mismo periodo
hasta los 600. Actualmente, hay más de 1.250 alimentos certificados,
cinco veces más que hace una década. Pertenecen a 28 sectores y entre los más
abundantes figuran las bodegas, las panaderías, las almazaras... El 85% de lo producido se vende
en España y el 15% se exporta.
Existen más de 200 establecimientos
repartidos por todo el territorio foral, siendo un consumidor muy leal y la
agricultura y la ganadería ecológica no pueden más que desarrollarse en Navarra.
Este año,
se va a implantar el nuevo Plan de Desarrollo
Rural 2014-2020 y se esperan aumentar las hectáreas y las
empresas. Entre tanto, lo ecológico se mantiene firme ante la crisis, por 3 ejemplos clave: Los consumidores
cada vez introducen más alimentos en su dieta, el sector conservero se ha
incrementado un 20% y el de distribución,
un 10%.
